Вред соли

bessolevaya_dietaНародная мудрость, как правило, всегда бывает подкреплена многовековым «опытным» путем и основана «на реальных событиях». Только вот, зачастую мы не придаем особо значения словам предков или просто не замечаем, какую они несут в себе информацию. Соль – это белая смерть, избитая фраза, у всех на слуху. Но почему же, эту незаменимую приправу на нашем столе, наделили таким зловещим синонимом. Чем опасно излишнее употребление соли?

Если периодически употреблять соль в количестве, превышающем необходимую норму, то в результате произойдет нарушение обмена веществ. Из-за дисбаланса соли и жидкости в организме, будет происходить задержка последней, что в свою очередь приведет к появлению отеков, подъему артериального давления и нарушениям работы сердца, связанным с повышенной нагрузкой.

Врачи-кардиологи предостерегают от чрезмерного злоупотребления солью в пище, так как подобное излишество чревато такими заболеваниями как гипертония, и, как следствие – инфаркт и инсульт. Помимо этого, избыточное употребление соли способствует усиленному выведению кальция из организма человека, а это, в свою очередь, грозит развитием такого заболевания костной ткани, как остеопороз.

so

Превышение допустимой концентрации соли в крови вызывает дополнительную нагрузку на работу почек, которые стремясь очистить организм, будут работать в усиленном режиме (Внутренние органы). Подобные перегрузки могут очень неблагоприятно отразиться на работе столь важного органа, который несет ответственность за водно-солевой баланс всего организма, нарушение которого, вызывает еще одну неприятность в виде отложения солей в тканях суставов, и как следствие, ведет ограничению их подвижности.

Несмотря на то, что ограничение употребления соли желательно всем, существуют группы риска, для которых это просто необходимо:- люди с заболеваниями эндокринной системы (сахарный диабет)- люди с повышенным артериальным давлением- люди, страдающие заболеваниями сердечно-сосудистой системы- люди, с заболеваниями почек- детский возраст до года- люди с заболеванием костной ткани

Как правильно употреблять соль

sol3Абсолютно исключить соль из рациона мы не можем, ведь она имеет и положительное действие на наш организм. В частности, последствием недостаточного употребления соли является возможное нарушение водного баланса организма, неправильная выработка ферментов, участвующих в пищеварительном процессе (Здоровое питание). Поэтому не спешите избавляться от такого предмета кухонной утвари, как солонка, а просто придерживайтесь нескольких правил употребления соли:1. Такие продукты, как чипсы, соленые орешки и сухарики, соленая рыба, консервированные соления необходимо максимально ограничить или совсем убрать из повседневного рациона.2. Любые соусы, купленные в магазине, следует употреблять с особой осторожностью, а лучше – также отказаться от них.3. После обеда старайтесь есть как можно меньше соленой пищи, так как в это время обменные процессы в организме идут не так интенсивно, и он склонен более к накоплению, нежели выведению различный веществ, и хлорида натрия, в том числе.

Диета без соли

Бессолевая диета показана при некоторых заболеваниях, но здоровый человек, решивший придерживаться такой диеты не должен забывать о том, что она может вызвать нежелательные последствия для здоровья. Прежде чем перейти на такую диету обязательно нужно проконсультироваться с врачом-диетологом и терапевтом. Также крайне важно, не забывать о том, что соль поставляет нашему организму такие микроэлементы как йод и фтор, и найти их дополнительные источники среди продуктов питания.

Посмотрите интересное видео по теме:

Похожие записи


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *