Мифы и реальность питания при диабете

b_1_23743Есть или не есть – вот в чем вопрос! Сахарный диабет в настоящее время стал пандемией. По данным ученых различные формы диабета наблюдаются у 10% населения. В современном мире сложились некоторые стереотипы о диете при данном заболевании. Даже существует выражение — диабет не заболевание, образ жизни! (Лично я с этим абсолютно не согласен). Больные слепо верят не медицинским источникам, затягивая обращение к врачу и нанося себе непоправимый вред. Давайте разберемся с этими стереотипами.

sddefault

Нужно придерживаться узконаправленной диеты

Не совсем верное утверждение. Нужно придерживаться принципов здорового питания, максимально следует ограничить сладости, животные жиры. Питаться дробно и больше продуктов, содержащих клетчатку. Стараться исключать из рациона жареное, острое.

Ужин с семьей исключен для диабетика

Да, у близких людей больного есть шансы заболеть. Лучшей профилактикой является здоровое питание и лучше начать питаться правильно вместе с родными. Учитывая нюансы питания при сахарном диабете.

Нормальное питание – дорогое удовольствие

Ограничение касается небольшого ряда продуктов. Исключение сладкого, жирного, консервации только позволит сэкономить бюджет. Одни из основных продуктов, которые рекомендованы — каши, вареное куриное мясо, говядина, рыба, не жирная.

Мед и фруктоза могут заметить сахар

Важно помнить, что мед также подымает уровень глюкозы в крови. Фруктоза – входит в состав продуктов для диабетиков и широко представлена в магазинах. Но цена продукта кусается. Мед – это натуральный продукт, содержащий витамины и микроэлементы. Но в меде содержаться как глюкоза, так и другие сахара, поэтому мед придется ограничить. Вреда от меда будет больше, чем пользы.

Соки, ягоды и фрукты можно кушать без ограничений

Все соки, фрукты и ягоды содержат в своем составе те или иные сахара. Даже сок домашнего приготовления будет содержать глюкозу и отражаться на показателе сахара в крови. Домашние несладкие компоты могут присутствовать в рационе, но не более одного стакана в день (Полезные напитки). В рацион могут входить соки из овощей, можно съедать 1-2 горсти ягод с день в качестве перекуса. Фрукты с высоким гликемическим индексом (бананы, виноград) запрещены.

Гречка (и чем больше, тем лучше) снижает уровень сахара в крови

В гречке содержится большое число углеводов, которые будут повышать сахар в крови. Гречневую кашу желательно употреблять ограниченными количествами.

Запрещено все, кроме капусты и гречки

Это совершенно неверно. Из разрешенных продуктов можно готовить даже блюда высокой кухни. А при питании однотипными продуктами, у вас выработается только отвращение к ним, а реальной пользы для вашего здоровья не будет.

Существуют продукты, снижающие сахар в крови

Уровень сахара понижается только медицинскими препаратами и физической активностью. Существуют мнения о снижении уровня сахара в крови путем употребления гречневой каши на кефире, вареных бобов, настоек из многих трав, но это больше миф.

Спиртные напитки помогут снизить уровень сахара

Да, спиртное может понизить сахар крови. Но это явление кратковременное и опасное для печени. После такого резкого снижения сахара, как правило сахар повышается и очень высоко.

Голод – панацея при диабете.

Голодать при любом заболевании нельзя (Вред голодания). Затраченная энергия должна обязательно пополняться. А при сахарном диабете резкие скачки не допустимы, расход энергии должен быть плавным, как и последующий прием пищи желательно проводить не реже 5 раз в день.

Заменители сахара – это зло

Заменители сахара помогают тем больным, которые не могут полностью отказаться от сладкого. На помощь приходят сахарин, экстракт стевии, ксилит. В небольших дозах вреда они не оказывают.

О белом хлебе придется забыть. Разрешены только ржаные сорта

Любые сорта хлеба – пшеничный, ржаной, отрубной содержат углеводы. Рекомендуется употреблять не более 2 кусочков хлеба в день. Разница между белым , черным, ржаным хлебом, только в процентном содержании в них углеводов.

Помните! Правильное питание, это не только неотъемлемая составляющая жизни диабетика, но и здорового человека. Придерживаться здорового питание, не так уж и трудно и это не сопряжено с повышенными расходами. Питайтесь чаще, старайтесь меньше злоупотреблять сладким, мучным, острым, жирным и будьте здоровы!

Похожие записи


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *